Her Şey Zihinde Başlar! Sağlıklı Beslenmek İsteyenlerin Okuması Gereken 10 Kitap

Canan Karatay’ın beğenilen kitaplarından biri olan Karatay Sözü, Karatay’ın merkeze insanı koyarak insanı bir bütün halinde ele aldığı felsefesini anlatıyor. Vücuda sağlıklı besinleri almanın önemine vurgu yapılan bu kitabı mutlaka okuyun.

Ünlü nörolog David Perlmutter tarafından yazılan Tahıl Beyin kitabı, karbonhidratların beyne nasıl zarar verdiğini anlatıyor. Karbonhidratların dikkat eksikliği, hiperaktivite, anksiyete, depresyon gibi birçok sağlık sorununa neden olduğunu ileri süren bu kitap, beyninizi sağlıklı hale getirmek için dört haftalık bir plan sunuyor.

Nöroloji uzmanı Banu Taşçı Fresko’nun beslenme ile ağrılar arasındaki ilişkiyi ele aldığı kitabında hastalıklarla baş etme yollarından da bahsediliyor. Beyni doğru besleyerek ağrılarınızın azalacağını ileri süren bu kitabı okuduğunuzda aydınlanma yaşayacaksınız.

Kalori hesabının artık anlamsız olduğunu ileri süren Açlık Diyeti kitabı bir sağlık devrimi yapmaya geliyor. Doğru bildiklerimizin yanlış olduğunu iddia eden bu kitap İç Hastalıkları Uzmanı Murat Balanlı tarafından yazılmış.  Bu kitapta kadim tıp geleneğinin ‘Açlıkta şifa var’ mottosu sürdürülüyor.

Beslenmenin hastalıklarla bağlantısı olduğunu öne süren bu kitap, kronik hastalıkları iyileştirmek için sağlıklı bir yaşam modeli üzerinde duruyor. Bitki bazlı beslenmeyle hastalıkların iyileşebildiğini anlatan bu kitap ile daha sağlıklı bir yaşam sizi bekliyor.

Toprağın kirletilmesi sonucu hastalıkların ortaya çıktığını iddia eden Toprakla Beslenin kitabında son yıllarda tükettiğimiz işlenmiş gıdalar ve stres gibi nedenlerle bağırsaklarımıza verdiğimiz zarardan bahsediliyor. Ayrıca bu kitap, bağışıklık sistemimizin temeli sayılan bağırsaklarda yaşanılan her şeyin sağlığı etkilediği üzerinde duruyor.

Yemek Savaşları kitabı ne yediğimizi ve yediklerimizin nasıl üretildiğini araştıran bir kitap. Bu kitapta yiyecek ve yemek tartışmalarının tarihsel arka planına ışık tutuluyor. Mevcut gıda sistemini anlatan bu kitabı okuduğunuzda çok bilgileneceğiniz kesin.

ABD’nin Gıda Bilimi ve Teknolojisi profesörlerinden olan Robert L. Shewfelt, İşlenmiş Gıda Yanılgısı kitabında işlenmiş gıdalar hakkında detaylı bilgi veriyor. Anlaşılır bir dili olan bu kitap, işlenmiş gıdaları bilimsel bir bakış açısıyla anlatıyor. Gıda tüketim alışkanlıklarınızı değiştirmenize yardımcı bu kitabı mutlaka okuma listenize ekleyin.

Beslenme alışkanlıklarının değiştirilerek hastalıklardan korunmanın mümkün olduğunu iddia eden Beslenmenizi Değiştirin kitabında vücudun doğru besinleri aldığı takdirde sağlıklı kalmasının mümkün olduğu söyleniyor. Herkesin merak ettiği sorulara cevap veren bu kitapta sağlıklı yaşam için birçok öneri de bulunuyor.

Beslenme ve Diyetetik bölümünün birçok dersinde temel kaynak olarak kullanılan bu kitap uzman akademisyenler tarafından yazılmış. İçeriğinde beslenme, diyet ve sağlık ilişkisi, yaşam döngüsünde beslenme gibi konuların bulunduğu bu kitap beslenme konusunu merak edenler için temel kitaplardan biri.