Sağlıklı ve Dikkat Çekici Ton Balığı Salataları

Sağlıklı beslenmek isteyenler için salata tüketiminin önemi uzmanlar tarafından sürekli vurgulanıyor. Salataların vazgeçilmez malzemelerinden biri olan ton balığı, omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir ve sağlık açısından birçok fayda sunar.

Tartışmalı Ton Balığı İncelemesi

Avrupa’da yapılan son incelemeler, ton balığının büyük tehlikeler içerebileceğini ortaya koydu. Tüketici hakları örgütü Foodwatch, Fransa, İtalya, İspanya, Almanya ve İngiltere’de satılan 150 farklı ton balığı markasının konserve ürünlerini detaylı bir şekilde laboratuvar ortamında inceleyerek alarm verdi.

Cıva İçeriği Endişesi

Yapılan testlerde ton balığı konserve ürünlerinde yüksek seviyede cıva bulunduğu tespit edildi. Test edilen 150 kutunun tamamında cıva bulunurken, bunların yüzde 57’si Dünya Sağlık Örgütü tarafından belirlenen cıva sınırını aşmış durumda. Uzmanlar, bu seviyede cıva tüketiminin beyin fonksiyonları üzerinde olumsuz etkilere neden olabileceği uyarısında bulunuyor.

Marketlerde Satışı Durduruluyor

İncelenen ürünler arasında özellikle İngiltere’de satılan ton balıklarının yüksek cıva seviyesine sahip olduğu belirtiliyor. Bu durum üzerine İngiltere, DSÖ tarafından belirlenen cıva sınırının iki katını aşan ton balıklarının marketlerden toplatılmasına başladı. Araştırmacılar, hükümetleri acil önlemler almaya çağırıyor ve ortalama bir Avrupalının yılda 25 kutu ton balığı tükettiğine dikkat çekiyor.

Foodwatch France’ın CEO’su Karine Jacquemart, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Yemeklerimizde bulunan yiyeceklerin sağlık konusunda ciddi riskler oluşturması kabul edilemez. Daha koruyucu standartlara ulaşılana kadar mücadelemize devam edeceğiz.”